Định mua ăn cùng cơm hoặc được nhờ mua khô cá lóc nhưng chưa có kinh nghiệm chọn lựa bạn đang phân vân không biết có bao nhiêu loại giá cá thế nào thì hôm nay SINI Foods sẽ hướng dẫn bạn chọn đúng loại mình cần nào cùng tham khảo.
Khô cá lóc có những loại nào?
Khô cá lóc có nhiều phần loại như kích thước, cách chế biến khô, cách tẩm ướp gia vị hoặc độ khô của cá nào chúng ta cùng tham khảo nhé:
- KÍCH THƯỚC
- Thường có 2 loại kích thước +Cá lớn (khoảng 4-7 con/kg) +Cá nhỏ (hơn 10 con/kg) cá lớn thịt chắc bùi, dai và ít xương hơn; trong khi đó cá nhỏ có lợi thế thịt cá mịn màng, vị thanh phù hợp cho người mới tiếp xúc loại cá khô này.
- CÁCH CHẾ BIẾN
- Nguyên con: khô cá lóc chỉ được làm sạch, cắt đầu. Ưu điểm của loại này là giữ được hương vị nguyên bản và ít ảnh hưởng của các loại gia vị hơn.
- Xẻ đôi: cũng như loại nguyên con, cá được xẻ đôi từ phần lưng loại này thích hợp cho việc tẩm vị (gia vị dễ thấm hơn) làm cho cá có vị ngọt bùi tự nhiên cùng với gia vị thơm ngon dễ ăn cùng với cơm hoặc làm mồi nhắm rượu bia.
- Xẻ rút xương: đây là loại thích hợp cho tín đồ không thích xương cá, tuy nhiên việc rút hết xương sẽ ảnh hưởng xíu đến vị nguyên bản và cảm giác ăn của một số tín đồ mê khô cá.
- Phi lê: cá được làm sạch và phi lê chỉ lấy đúng phần thịt cá cũng như loại rút xương nhưng dễ chế biến hơn.
- TẨM VỊ CÓ 2 LOẠI
- Không tẩm (vị nguyên bản chỉ có muối) giúp người ăn có cảm nhận tốt hơn vị khô cá lóc tuy nhiên do chỉ có muối nên vị có thể hơi mặn nhẹ phù hợp ăn với cơm canh hơn là ăn chơi hoặc nhậu, có thể giảm độ mặn của cá theo bài viết "Làm cá khô bớt mặn".
- Tẩm gia vị như đường, ớt, tiêu: ưu điểm của loại này dễ ăn hợp với người thích gia vị, thích cay hoặc ngọt tuy nhiên nhiều người không ăn được cay hoặc ngọt thì có thể chọn loại ít ngọt và ít cay như loại khô cá lóc xẻ của SINI Foods đang bán.
- ĐỘ KHÔ CỦA CÁ
- Loại 1 nắng: dĩ nhiên thích hợp cho tín đồ sợ cá khô thích ăn cá khô nhưng gần giống cá tươi hơn tuy nhiên khi phơi 1 nắng thì vị thơm ngon và dễ ăn hơn cá tươi.
- Dẻo 2 nắng: vị vừa ăn không quá mặn, cá dẻo mềm nên không bị cảm giác khô khan tuy nhiên loại này khó mang đi xa (để ngoài khoảng 2-3 ngày) và tín đồ cá khô thuần truyền thống thì thực sự không thích loại này.
- Loại khô hẳn 3-4 nắng: đây là loại phổ biến cũng như SINI foods đang kinh doanh loại này với lợi thế khô nên có thể mang đi xa và vị cũng khá tương đồng với khô truyền thống.
Khô cá lóc bao nhiêu tiền 1kg?
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại khô được bán với nhiều loại và chất lượng khác nhau. Hiện tại chúng tôi đang kinh doanh 2 loại khô cá lóc chất lượng có thể mang đi xa hoặc biếu tặng, khô được xử lý đóng gói kĩ tem mác nhãn hiệu đầy đủ mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng. Hãy cùng tham khảo giá khách nhé
| Loại | Giá | Thông tin |
|---|---|---|
| Lóc lớn xẻ đôi | 350.000đ/kg (Đóng gói 1kg) |
4-6 con/kg |
| Lóc non nguyên con | 360.000đ/kg (Đóng gói 500g) |
15-20 con/kg |
Mua khô cá lóc chất lượng ở đâu?
Với nhiều năm kinh nghiệm trong kinh doanh đặc sản cho khách hàng mang đi nước ngoài hoặc làm quà biếu tặng SINI Foods tự tin mang đến khách hàng sản phẩm tốt nhất với chất lượng phục vụ làm hài lòng khách hàng nhất.
SINI Food - Đặc sản làm quà thứ thiệt
- Địa chỉ: 179/27 Tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10, Tp.HCM
- Hotline: 0982.66.11.80 (Call, Zalo) - 0934.87.89.84
- Đặt online tại: https://sinifoods.com
